P醬的小小天地

《黑心居酒屋》試閱心得

「明明是誰都買得起的酒、任何一個家庭都端得出來的料理，光是這樣就要收錢，我們這家店實在太黑了。」

這是「黑店居酒屋」的由來。

一家販賣溫暖人情的居酒屋，都是日常簡單的料理，卻能看出店主滿滿的誠意，每一份料理，都是一份關懷。

當只來過一次的客人，第二次上門的時候，說出「感謝您再度光臨」來迎接對方，是做生意的原則。

秉持著這份原則，努力記住每位客人的長相和氣質，甚至是名字，讓每位光臨的客人宛如回到家的感覺，更加有親切感，

不論是常客或新的客人，都會喜歡上這樣的感覺。

一份料理，代表的是一份心意，不論是廚師，或者是顧客。

美音與妹妹馨一同經營父母親留下來的居酒屋，有美味的餐點和美酒，和童叟無欺的待客之道，終其一生都在追求如何讓顧客滿意。

不同的客人，喜歡不同的料理，帶出每段不同的人生故事，有點像是「深夜食堂」的感覺，

充滿溫馨情調的小故事，有人生的啟示、有對於母親的回憶、有子女對於父母親的孝順之情、熟客與熟客間的關心之情……等。

我特別關注美音與「要」（人名）曖昧情愫，從第一次的光臨，到三不五時的出現，甚至幫忙領養小貓，貓咪的名字「拓」，也是取自黑店居酒屋的由來，

還有兩人間的趣味拌嘴，只要在要的面前，美音才會有屬於其年紀的感性，才有個女孩該有的樣子，真的很期待他們之後的發展。

每次閱讀，都覺得肚子好餓呀，口水直流， 不論是酒的產地、成份，或者食物的小故事和料理方式，都可以在書中看到，

除了有溫馨故事，能撫慰心靈外，也能學習到料理的小嘗試，真是一舉兩得，非常溫馨且好看的書籍，推薦給您。

【作品簡介】
即使是平凡無奇的料理，也要一道一道仔細地精心製作，
讓客人一放進口中，就能情不自禁地浮現笑容。
美音和馨兩姊妹今天也做好了萬全準備，等待疲憊下班的你掀開暖廉：
「感謝您再度光臨！」
這就是像家一樣溫暖的「黑心居酒屋」。

「黑心居酒屋」位於商店街的中央，這條小路的寬度只容得下一台車通過，附近有蔬菜屋、魚鋪肉鋪、豆腐店、沽酒店，連動物醫院都有。

「黑心居酒屋」經營者是一對姊妹，姐姐美音和妹妹馨，這家店是兩姊妹的父母創立的，原本有另一個店名，

但因為父親認為「我們賣的酒，其實外面也買的到；我們做的料理。其實一般人也做得出來。這樣竟然還收錢，真是黑心！」

，因此改名為「黑心居酒屋」，他也說如果有客人看到這種名字沒被嚇跑，還願意撥開暖廉走進來，一定是可以當朋友的人。

父母死後，由從小耳濡目染的美音和妹妹繼承這家店，許多老朋友和鄰居也都會過來跟他們聊天。

「黑心居酒屋」有八個吧檯的位子和幾張兩人坐的桌椅，最多一次可容納約二十位客人，話題總是圍繞在酒、料理或某人的煩惱。

帶著煩惱掀開暖簾進來的人，在食物和人情的撫慰下，不知不覺地放鬆緊繃的肩膀。

「黑心居酒屋」就是這樣的一家店。

【作者介紹】
秋川滝美（Akikawa Takimi）
2012年4月開始在網路上發表作品。
2012年10月出版「隨便的宵夜」，正式出道。
2014年5月推出《黑心居酒屋》，描寫居酒屋裡美食與人情的溫暖，深受讀者喜愛。
2016年3月，《黑心居酒屋》第五集正式上市。

兩本試閱文章一起來，截稿時間還是同一天，還真是有點小負擔呢，

結果我的合圖又延期了，啊啊啊~~有點小糟糕呀，

還好還有一點時間可以拖沓，呵呵~~

希望下禮拜真的可以順利生出來呀，繼續趕下篇心得，下次見。